Состоятельные люди у нас едят как бедные. А бедные стараются есть как богатые.
Именно поэтому, считает директор НИИ питания Виктор ТУТЕЛЬЯН, ожирение стало новой угрозой России.


ТУТЕЛЬЯН Виктор Александрович -действительный член Российской академии медицинских наук, главный диетолог Минздрава России, эксперт Всемирной организации здравоохранения по безопасности пищи. Под его руководством был разработан и введен в действие Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Различается ли в России культура питания состоятельных и небогатых людей?

Прямой связи между богатством и умением правильно питаться у нас не просматривается. Все зависит от уровня культуры и образования. Можно быть богатым и больным, а можно -умеренно бедным и здоровым. Не забывайте, что питание у нас - еще и показатель социального статуса. Для большинства хорошо поесть - это объесться икрой или дорогой копченой колбасой, на какое-то время перейти в ранг людей, которым это всегда доступно. Те, кто богат по-настоящему, так уже не едят. А вот бедные больше всего денег тратят на колбасу.

А что плохого в колбасе?

Исследования показывают, что 80% школьниц в возрасте до 13 лет пробовали разные диеты. Начиная с раннего возраста, девочки отождествляют популярность с худобой. Как ни прискорбно, несколько лишних килограммов вызывают насмешки со стороны сверстников.Иногда молодые люди бросаются в крайности только для того, чтобы «вписаться». То, что часто начинается с желания похудеть на 2-4 кг, выходит из-под контроля и может привести к фатальным последствиям.

Решение бросить курить и немедленное его воплощение в жизнь, особенно у заядлых курильщиков, может спровоцировать уменьшение энергетических потребностей организма.....

Принятая в медицинских кругах точка зрения, согласно которой 30 минут несложных упражнений в день достаточно для того, чтобы укрепить своё здоровье, была пересмотрена учёными, которые разработали первое международное руководство...